$ DOLAR → Alış: 7,65 / Satış: 7,68
€ EURO → Alış: 8,95 / Satış: 8,99

Diyet için başladı şimdi ise evinde meyve cipsi üretiyor

Yozgat’ta, genç bir bayan diyet için internette alternatif atıştırmalık ararken meyve cipslerini görerek, sonrasında evlerinin mutfağında oluşturduğu küçük atölyesinde meyve cipsi üretimine başladı.

Diyet için başladı şimdi ise evinde meyve cipsi üretiyor
  • 23.03.2019
  • 1.310 kez okundu

Yozgat’ta, genç bir bayan diyet için internette alternatif atıştırmalık ararken meyve cipslerini görerek, sonrasında evlerinin mutfağında oluşturduğu küçük atölyesinde meyve cipsi üretimine başladı.

Uludağ Üniversitesi Maliye Bölümünden mezun olan 26 yaşındaki Melike Koçsoy, diyet yaparken sağlıklı atıştırmalık gıdalar için internette araştırma yaparken meyvelerin kurutularak hazırlandığı cipsleri gördü. Bu güne kadar Yozgat’ta bu tarz bir üretim olmadığını fark eden  genç girişimci, bu ürünleri internetten satın almak yerine evinde de kendisinin üretebileceğine karar verdi.

Önce deneme amaçlı üretim yapan  Koçsoy, yakın arkadaşlarından ve çevresinden de olumlu dönüşler alınca babasına 3 adet meyve kurutma fırını aldırdı.  Evlerinin mutfağında annesi, babası ve kız kardeşinin yardımıyla doğradıkları meyveleri kurutmak amacıyla fırına vererek saatlerce kurumasını bekleyen Koçsoy ailesi genelde üretim işlemlerini hafta sonu ya da akşamları boş zamanlarında yapıyor.

Melike Koçsoy, yapılan uğraşının zor ve meşakkatli bir iş olduğunu belirterek, hiçbir katkı maddesi olmadan yaptığı meyve cipslerinin diğer cipslere göre çok daha sağlıklı ve doğal olduğunu söyledi.

Yaptığı meyve cipsi üretiminde başarılı olması halinde işlerinin büyüteceğini vurgulayan Koçsoy, önce Yozgat, sonra ülke genelinde satış yapmak ve daha sonra da ihracata yönelmeyi hedeflediğini ifade etti.

HEDEFİM MEYVE CİPSİNİ YOZGAT PATENTLİ OLARAK DÜNYAYA TANITMAK

Hedefinin meyve cipsini Yozgat markasıyla dünyaya tanıtmak olduğunu vurgulayan Koçsoy, “Yozgat’ımızda son yıllarda elma üretimi yaygınlaştı. Kadışehri Kabalı’da Türkiye’nin en büyük meyve bahçesi oluşturuldu. Bu ürünlere yönelik cips üretimi yaparak işi büyütmek istiyorum. Bu işe girdiğimde çocukları da düşündüm. Çocuklar için sağlıklı atıştırmalık olarak meyve cipsi yapıyorum. Diyet yapanlar da lif oranı yüksek olduğu için tercih ediyor çünkü tok tutuyor. Meyvelerimizi yıkayıp temizliyoruz, kendi elimizde doğruyoruz, bunun için kurutma fırınları var, 7-8 saatte kurutuyoruz. Tamamen doğal ürün oluyor. Hiçbir katkı maddesi yok. Diğer cipsler çocuklar için de zararlı, günümüzde anneler çocuklarını doğal ürünlerle beslemek istiyorlar bu sebeple bu işe girdim. Ürünleri alıp tadına bakanlar beğeniyor, çevremizden müşterilerimiz var. Elma, portakal, limon, kivi, ayva, armut kurutuyoruz. Karpuz, kavun, çilek, vişne, kiraz, aynı zamanda sebze kurularımız da olacak. Şuan sipariş ve isteğe bağlı üretim yapıyoruz.  İleriye doğru talep artması halinde tamamen bu işe yoğunluk vererek üretim kapasitesini de artırmayı planlıyorum. Tabi tanıtım noktasında ve destek noktasında yetkililerimizin de desteğine ihtiyacım olacak. Yozgat’ımızın adını ve kendi markasını oluşturarak dünya pazarına girmeyi hedefliyorum.”diye konuştu.

Melik Koçsoy’un babası Bilal Koçsoy’da kızının kendisine meyve cipsi üretmek fikriyle geldiğini ve kendisine bu konuda destek olmasını istediğini belirterek, “Kızım internetten araştırma yapmış. Yozgat’ta daha önce hiç olmayan meyve ve sebzelerin kurutularak tüketilebildiğini ve kendisinin de bu işi yapmak istediğini söyledi.  Bende kendisine destek olmak için 3 adet fırın aldım. Zor ve meşakkatli bir iş ve oldukçada zahmetli  kurutulan meyvelerin tadı gerçekten çok güzel, küçük çocuklar için tam güvenilir gıda, hiçbir katkı maddesi yok. Tamamen meyvenin kendi tadı. Şuanda çevremizden başlamak üzere satıyoruz, kahvelerde lokum, çikolata yerine bunları veriyorlar. Bayanlar pasta yapımında kullanıyor. Boş zamanlarımızda ve özellikle hafta sonu kızımıza bizde yardımcı oluyoruz. “şeklinde konuştu.

 

Yozgat İl Milli Eğitim Müdürlüğü Ar-Ge birimi ve Bozok Üniversitesi işbirliği çerçevesinde planlanan eğitimlerin ilki İl Mili Eğitim Müdürü Yusuf...
Başsavcı Uçak ve Emniyet Müdürü Esertürk’ten ziyaret
Yozgat Cumhuriyet Başsavcısı Hasan Uçak ve İl Emniyet Müdürü Murat Esertürk, 21 Eylül günü Ankara Keçiören Devlet Hastanesinde yaşanan sağlık...
Başkan Köse: Şehrimizi daha güzel yaşanılır bir kent haline getirmek için çalışıyoruz
Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse, Yozgat’ı her anlamda yaşanılır daha güzel bir kent haline getirmek için çalışmalara ara vermeden devam...
AK Parti İl Başkanı Dursun, kongre tarihlerini duyurdu
AK Parti Yozgat İl Başkanı Çelebi Dursun, ilçe kongrelerine 2 Ekim Cuma günü Aydıncık İlçesinde başlayacaklarını belirterek, kongre süreçlerinin birlik...
Yozgat’ta hububat ekimi başladı
Türkiye’nin tahıl ambarı olarak bilinen illerin başında gelen Yozgat’ta çiftçiler 2021 yılı hasadı için buğday ekimine başladı.
Yozgat Emniyet Müdürü Esertürk, personelini teşekkür belgesiyle ödüllendirdi
Yozgat’ın Sorgun ilçesinde Haziran ayında otomobilin çarptığı köpeğin üzerine montunu örterek yağmurdan korumaya çalışan trafik polisi Burak Okusal, İl Emniyet...
Belediye’den su kesintisi uyarısı
Yozgat Belediyesi tarafından, eskimiş, ömrünü tamamlamış ve sürekli arıza veren su borularında yapılacak değiştirme işleminden dolayı tüm mahallelerde 23 Eylül...
Başer: Yatırımların tamamlanması Yozgat’ın gelişmesine büyük katkı sağlayacak
AK Parti Yozgat Milletvekili ve Seçim İşleri Başkan Yardımcısı Yusuf Başer, AK Parti iktidarları döneminde Yozgat’a önemli yatırımların yapıldığını belirterek,...
MMO Başkanı Salman’dan araç sahiplerine uyarı
Makine Mühendisleri Odası (MMO) Başkanı İhsan Salman, yaklaşan kış mevsimi öncesi araç sahiplerini uyararak, kış girmeden araçların kışlık bakımının mutlaka...
Sorgun eski Belediye Başkan Yardımcısı Vural hayatını kaybetti
Sorgun Belediyesinde uzun yıllar Belediye Başkan Yardımcılığı görevinde bulunan ve emekli olan Hikmet Vural, Kovid-19 hastalığı sebebiyle hayatını kaybetti.
Vali Polat, minik öğrencilerin heyecanına ortak oldu
Yozgat Valisi Ziya Polat, yeni -eğitim öğretim dönemine bugün itibariyle başlayan okul öncesi ve birinci sınıf öğrencilerini sınıflarında ziyaret ederek...
Başkan Ekinci: Eğitime desteğimiz devam edecek
Sorgun Belediye Başkanı M Erkut Ekinci, yeni eğitim- öğretim döneminin Kovid-19 salgını dolayısıyla kademeli olarak okul öncesi ve 1. Sınıflarda...
Tarihi eser operasyonunda 4 kişi tutuklandı
Yozgat İl Jandarma Komutanlığı ekipleri tarafından tarihi eser kaçakçılarına yönelik düzenlenen operasyonda 39 tarihi eser ele geçirildi,  4 zanlı da...
Yozgat Ülkü Ocaklarından köy okullarına kırtasiye yardımı
Ülkü Ocakları Yozgat İl Başkanı İrfan Şahbaz, beraberinde Türk Eğitim Sen Yozgat Şube Başkanı Mahmut Sunay Kabayel  ve üyeleri ile...
Yaşanabilir Çevre Derneği: Dijital atıklardan kurtulun
Yozgat’ta faaliyetini sürdüren Yaşanabilir Çevre Derneği Başkanı Ahmet Fidan, Dünya Temizlik Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, görünür olmayan atık türünün dijital...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ