Sucukta kanatlı eti ve sakatat skandalı

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini tehlikeye atan üreticilere yönelik son denetim sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. 22 Ekim 2025 tarihli listede, özellikle Afyonkarahisar, Kütahya ve Aksaray illerinde üretilen bazı sucuklarda dana eti yerine mekanik ayrılmış kanatlı eti ve sakatat (baş, dil, taşlık) kullanıldığı tespit edildi.

Bakanlığın yayımladığı listede, Afyon Keyf-i Sucuk, Tütüncüoğlu, Soylutürk, Güç Birliği ve Kocatürk markaları öne çıktı. Bu markalara ait ürünlerde dana eti etiketiyle satışa sunulan sucukların içeriğinde farklı hayvansal bileşenlerin yer aldığı belirlendi.

SUCUK YERİNE DİL YEDİRMİŞLER

Analiz sonuçları, bazı üreticilerin tüketiciyi aldatacak şekilde ürün etiketlerinde gerçeğe aykırı beyanlarda bulunduğunu ortaya koydu. Bakanlık, hileli ürünlerin parti numaralarıyla birlikte tam listesini guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinde yayımladı.

Hile Sadece Et Ürünleriyle Sınırlı Değil

Denetimlerde uygunsuzluk yalnızca sucuklarda değil, farklı ürün gruplarında da tespit edildi.
Buna göre:

Tarhanada yasaklı gıda boyası,

Kıymalı kol böreği ve dana köftede sakatat eti,

Baharatlarda yabancı madde,

Balla taklit ürün,

Lahmacun harcında ise kanatlı eti kullanıldığı saptandı.

Uzmanlardan Sağlık Uyarısı

Gıda güvenliği uzmanları, bu tür hileli ürünlerin bağışıklık sistemini zayıflatabileceğini, alerjik reaksiyonlara ve sindirim sorunlarına yol açabileceğini vurguladı.

“ETİKETLERİ DİKKATLE OKUYUN” ÇAĞRISI

Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşlara ürün etiketlerini dikkatle incelemeleri uyarısında bulunarak, “Gıda güvenliğini tehlikeye atan üreticilere karşı denetimler aralıksız sürecek” açıklamasında bulundu.