$ DOLAR → Alış: 18,41 / Satış: 18,49
€ EURO → Alış: 17,78 / Satış: 17,85

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 1.092 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

ReklamReklam
Vali Polat: Bu şehrin iki takımı 2’si de bizim takımımız
Yozgat Valisi Ziya Polat, Bölgesel Amatör lig’de mücadele edecek Yozgat Temsilcileri Yozgatspor 1959 FK ve Yozgat Belediyesi Bozokspor kulüplerinin şehrin...
Kayseri Şeker’den Fuat Oktay OSB’ye büyük yatırım
Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi tarafından Boğazlıyan Fuat Oktay OSB’ye 12 Bin Metrekare alan üzerinde yapılacak olan ambalaj fabrikası için protokol...
Başhekim Kozan, hasta refakatçileriyle bir araya geldi
Yozgat Şehir Hastanesi Başhekimi Uz Dr. Mustafa Kozan, hastanede tedavi gören hasta yakınları ve refakatçileri başhekimlikte ağırlayarak sohbet etti, sorun...
4-6 yaş Kuran Kursu  eğitim açılış programı düzenlendi
Yozgat İl Müftülüğü tarafından Naciye Afet Şahin Kur’an Kursu, 4-6 yaş öğrencileri için eğitim açılış programı düzenlendi.
Yozgat’ta Gaziler Günü bir dizi programla kutlandı
Tüm yurt genelinde olduğu gibi 19 Eylül Gaziler Günü, Yozgat'ta da bir dizi program düzenlendi.
Yılmaz, ailesinin acı günü
Yerköy İlçesi Halk Eğitim Merkezi Müdürü ve Eğitim Bir Sen İlçe Şube Başkanı Celal Yılmaz, Yozgat esnaflarından Adem Yılmaz ve...
Başkan Köse: Çalışmalarımız tüm hızıyla devam ediyor
Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse, belediye olarak şehrin dört bir tarafında çalışmaları yoğun bir şekilde sürdürdüklerini söyledi.
Arkadaşını 53 yerinden vahşice bıçakladı
Yozgat’ta tartıştığı arkadaşını 53 bıçak darbesiyle öldüren genç tutuklandı.
Başkan Yalçın: 100 TOKİ konutu ilçemize hayırlı olsun
Akdağmadeni Belediye Başkanı Uz Dr Nezih Yalçın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından açıklanan ve Türkiye geneli yapılacak konutlardan Akdağmadeni ilçesine...
Susuz köyü sakinleri su sıkıntısının giderilmesini istiyor
Yozgat’ın Yerköy İlçesine bağlı Susuz Köyü sakinleri, 3-4 yıldır su sıkıntısı yaşadıklarını belirterek, su sıkıntılarının giderilmesini istiyor.
YOSİAD’dan burs müjdesi
Yozgatlı Sanayici ve İş Adamları Derneği (YOSİAD) Yozgatlı ihtiyaç sahibi Üniversite öğrencilerine bu yıl yılda burs desteğinde bulunacaklarını söyledi.
Emniyet’ten uyuşturucu operasyonu
Yozgat İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri Narkotik Suçlarla Mücadele kapsamında sokak ekiplerinin fiziki çalışmalar neticesinde İl...
Başkan Yalçın: TOKİ’den olumlu cevap bekliyoruz
Akdağmadeni Belediye başkanı Uz Dr Nezih Yalçın, Yozgat Merkez ve bazı ilçelere yapılacak TOKİ ile ilgili belediye olarak istenilen 10...
TKDK yatırımları devam ediyor
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Yozgat İl Koordinatörlüğü, IPARD II 11. başvuru çağrı döneminde incelemeler sonucunda Yozgat’ta projeleri...
Öğretmenlere yönelik eğitim programı düzenlendi
Yozgat İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından Temel Eğitimde Demokrasi Kültürünün Güçlendirilmesi Projesi" kapsamında ilde"Temel Eğitimde 10 Bin Okul Projesi" kapsamında...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ