$ DOLAR → Alış: 7,26 / Satış: 7,29
€ EURO → Alış: 8,59 / Satış: 8,62

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 582 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

AK Parti Yozgat Milletvekili ve Seçim İşleri Başkan Yardımcısı Yusuf Başer, yapımı devam eden yatırımların hizmete açılmasıyla  2023 yılının Yozgat'ın...
Albay Yeşilyurt Yozgat’a veda etti
Yozgat’ta yaklaşık 3 yıldır İl Jandarma Komutanlığı görevini sürdüren ve bu sürede bürokrasi ve halkla kurduğu samimi diyalogla herkesin gönlünü...
Vali Polat, koronavirüs denetimlerine katıldı
Yozgat Valisi Ziya Polat, İçişleri Bakanlığı tarafından 81 İl Valiliğine gönderilen genelge kapsamında şehir merkezinde yapılan denetimlere katılarak vatandaşlara uyarılarda...
Yozgat Şehir Hastanesinde fizik tedavi seansları geçici olarak durduruldu
Yozgat Şehir Hastanesinden yapılan açıklamada; fizik tedavi ve rehabilitasyon ünitesinde verilmekte olan fizik tedavi seanslarının geçici süreliğine durdurulduğu belirtildi.
Yozgat eğitimi ele alındı
Yozgat Valisi Ziya Polat başkanlığında, ilçe milli eğitim müdürlerinin de katılımı ile eğitim değerlendirme toplantısı düzenlendi.
Başkan Ekinci: Sağlığımız için hepimiz sahadayız
Sorgun Belediye Başkanı M Erkut Ekinci, ilçede korona salgını tedbirleri kapsamında yapılan denetimlere katılarak, “Sağlığımız için sahadayız. Kurallara uyalım.”dedi.
Başkan Köse’den Albay Yeşilyurt’a veda programı
Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse, yaklaşık 3 yıldır Yozgat İl Jandarma Komutanlığı görevini sürdüren ve Adıyaman İl Jandarma Komutanlığına atanan...
Ağabeyi tarafından öldürülen minik Seyit’in cenazesi Sorgun’a gönderildi
Antalya’nın Manavgat  ilçesinde, ağabeyi S.Y.'nin (18), ormanlık alanda bıçaklayıp öldürdüğünü söylediği Seyit Taha Y.'nin (8) cenazesi toprağa verilmek üzere memleketi Yozgat’ın...
Vali Polat: TKDK tarafından 387 proje faaliyete geçti
Yozgat Valisi Ziya Polat, ilde 2011 yılında hizmet vermeye başlayan Tarım Kırsal Kalkınma ve Destekleme Kurumu (TKDK)’nın kurulduğu günden buyana...
Sedef: Her zaman vatandaşımızın yanındayız
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Yozgat Milletvekili İ Ethem Sedef,  "Her zaman vatandaşlarımızın yanında ve onların emrindeyiz.”dedi.
Bayramın ardından fırınlarda kıymalı pide mesaisi başladı
Yozgat’ın kıymalı pidesiyle ünlü ilçesi olan Yerköy’de pide fırınlarında kıymalı pide yoğunluğu başladı. Vatandaşlar kıyma olarak çektirdikleri kurban etini kıymalı...
Adem Kızılay, MHP Yozgat Merkez İlçe Başkanlığına adaylığını açıkladı
Yozgat’ta  küçük yaştan itibaren Milliyetçi Hareket Partisi (MHP)’nin her kademesinde görev alan ve halen MHP  Yozgat Merkez İlçe Başkan Yardımcılığı...
Milletvekili Başer’den ziyaret turu
Kurban Bayramını memleketi Yozgat’ta geçiren AK Parti Yozgat Milletvekili ve Seçim İşleri Başkan Yardımcısı Yusuf Başer, bayram sonrası ziyaretlerde bulundu.
Bayramlaşma Programı düzenlendi
Yozgat’ta Kurban Bayramı resmi bayramlaşma programı Vali Ziya Polat’ın ev sahipliğinde Valilik Fuaye Salonunda gerçekleştirildi.
Kurban Bayramı’nın ilk gününde hastaneler acemi kasaplarla doldu
Kurban Bayramı'nın ilk gününde, her bayram olduğu gibi yine hastaneler acemi kasaplarla doldu.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ