$ DOLAR → Alış: 5,74 / Satış: 5,77
€ EURO → Alış: 6,38 / Satış: 6,40

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 351 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

ReklamReklam
Başer’den Başkan Yılmaz’a nezaket ziyareti
AK Parti Yozgat Milletvekili ve Seçim İşleri Başkan Yardımcısı Yusuf Başer, Yerköy Belediye Başkanı Ferhat Yılmaz’a makamında nezaket ziyaretinde bulundu.
Ulaştırma Memur Sen’den Yerköy TCDD çalışanlarına ziyaret
Ulaştırma Memur-Sen Genel Başkanı Kenan Çalışkan, Yozgat’ın Yerköy TCDD Gar Müdürlüğü personelini ziyaret etti.
Kış tedbirleri toplantısı yapıldı
Kış tedbirleri toplantısı Yozgat Valisi Kadir Çakır başkanlığında Valilik konferans Salonunda gerçekleştirildi.
Şerefli: Norm kadro fazlası öğretmenler Resen atamaya tabi tutulmamalıdır
Eğitim Bir Sen ve Memur Sen Yozgat Şube Başkanı Kenan Şerefli, Norm kadro fazlası öğretmenlerin Resen atamaya tabi tutulmaması gerektiğini...
Başkan Akay: Modernize çalışmaları ile yüzde 10 verim artışı sağlandı
Kayseri Pancar Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Akay, Kayseri Şeker Ar-Ge Merkezi, Teknokent firmalarından olan Tabi Enerji ile yaptığı işbirliği...
Sedef, Cumhurbaşkanı Yardımcısı Oktay’ı Külliye’de ziyaret etti
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Yozgat Milletvekili Ethem Sedef, Cumhurbaşkanı Yardımcısı Fuat Oktay’ı Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde makamında ziyaret etti. Yozgat’la ilgili konuların...
Başkan Dursun: Küskünlükler, kırgınlıklar geride kaldı
AK Parti Yozgat İl Başkanı Çelebi Dursun, küskünlüklerin, kırgınlıkların ve dargınlıkların 31 Mart seçimlerinden sonra geride kaldığını belirterek, “Bize bugünden...
Yozgat’ta eğitime akademisyen desteği
Yozgat İl Milli Eğitim Müdürlüğü ile Bozok Üniversitesi arasında imzalanan ''Eğitimde İş Birliği Protokolü'' Kapsamında Akademisyenler Okullarda derse girmeye başladı.
Yozgat’ta Mesai Saati değişikliği
Yozgat Valiliğinden yapılan açıklamada kış mevsimi dolayısıyla mesai saatlerinde değişikliğe gidildi.
Nagihan Köse, Otizmli çocukların aileleri ile bir araya geldi
Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse’nin eşi Nagihan Köse, Belediye tarafından düzenlenen etkinlikte Otizimli çocukların aileleriyle bir araya gelerek sorun ve...
Yozgat’a mevsimin ilk karı yağdı
Yurt genelinde etkili olan soğuk ve yağışlı hava Yozgat’ta da etkisini gösterdi. Yozgat’ta akşam saatlerinde başlayan kar yağışı gece boyunca...
Başsavcı Uçak, engelli personellerini unutmadı
Yozgat Cumhuriyet Başsavcısı Hasan Uçak, 3 Aralık Dünya Engelliler Günü dolayısıyla, Adliyede çeşitli birimlerde görev yapan personellerini ziyaret ederek  sohbet...
“Uluslararası Çizgilerle Yemen” sergisi açıldı
Türkiye Diyanet Vakfı Yozgat Şubesi tarafından "Uluslararası Çizgilerle Yemen" sergisi açıldı.
Meslek Lisesi Öğrencilerine ”Geleceğim Mesleğim” Konferansı düzenlendi
2023 Eğitim Vizyonu kapsamında kalkınma ajanslarının teması ''Mesleki ve Teknik Eğitim'' olarak belirlenmesi sebebiyle;  Yozgat Valiliği, İl Milli Eğitim Müdürlüğü,...
Vali Çakır, AA’nın “Yılın Fotoğrafları” oylamasına katıldı
Yozgat  Valisi Kadir Çakır, Anadolu Ajansı (AA) tarafından düzenlenen "Yılın Fotoğrafları" oylamasına katıldı.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ