$ DOLAR → Alış: 8,33 / Satış: 8,37
€ EURO → Alış: 10,00 / Satış: 10,04

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 778 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

Yozgat Valisi Ziya Polat, Belediye Başkanı Celal Köse ile birlikte 112 Acil Çağrı Merkezi çalışanlarının iftar sofrasına misafir oldu.
Memur Sen’den o uygulamaya destek
Yozgat Valiliği tarafından hayata geçirilen veresiye defteri (zimem defteri) uygulamasına bir destekte Memur Sen Yozgat Şubesinden geldi.
Kurallara uymayan 301 kişiye, 323 Bin TL ceza kesildi
Ülke genelinde olduğu gibi Yozgat’ta da  Kovid -19 tedbirleri kapsamında uygulanan tam kapanma kurallarını ihlal eden vatandaşlara cezai işlem uygulandı.
Sedef, Türkçülük bayramını kutladı
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Yozgat Milletvekili İbrahim Ethem Sedef, 3 Mayıs’ın Türk Milliyetçiliğinin miladı olduğunu söyledi.
Kuraklık hububat alanlarını vurdu
Türkiye’nin tahıl ambarı olarak bilinen illerin başında gelen Yozgat’ta baharla birlikte yeterli derecede yağışların olmaması bazı bölgelerde ekili hububat alanlarında...
İşadamı Bilal Şahin’den taziye mesajı
Yozgat ve İstanbul Kraft Torba Ambalaj Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Bilal Şahin, geçtiğimiz günlerde ebediyete intikal eden merhum Hamdi Şahin...
Vali Polat, Mehmetçiklerle iftar yaptı
Yozgat Valisi Ziya Polat, İl Jandarma Komutanlığını ziyaret ederek, burada görevli Mehmetçiklerle iftar yaptı.
Vali Polat’tan Memur Sen’e ziyaret
Yozgat Valisi Ziya Polat, ilde STK ziyaretleri kapsamında Memur Sen  İl Temsilciliğini ziyaret etti.
Vali Polat’tan 1 Mayıs İşçi Bayramı mesajı
Yozgat Valisi Ziya Polat, 1 Mayıs İşçi Bayramı dolayısıyla yayınladığı mesajında; “Başta işçi, memur ve emekçiler olmak üzere bütün Milletimizin...
Köse:Vatandaşımızı mağdur etmeden çalışma yapacağız
Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse,  saat kulesi, dörtyol kavşağı ve eski askerlik şubesi arasında yol ve kaldırım düzenleme çalışması başladıklarını...
Esertürk, uygulama noktalarını ziyaret etti
Yozgat İl Emniyet Müdürü Murat Esertürk, ilde 19 uygulama noktasında kontrollerini sürdüren polis ekiplerini ziyaret ederek çalışmaları yerinde gördü.
Yozgat Emniyeti 19 noktada denetim yapacak
Yozgat İl Emniyet Müdürlüğüne bağlı ekipler 19 noktada 514 personel ile birlikte tam kapanma uygulamasında denetim yapacak.
Başhekim Kozan’dan personeline moral
Yozgat Şehir Hastanesi Başhekimi Uzm Dr Mustafa Kozan, poliklinik ve servislerde görev yapan sağlık çalışanlarını ziyaret ederek özverili çalışmalarından dolayı...
Zarasız: Taşeron işçilerimizin kadroya geçmesini istiyoruz
Hizmet İş Sendikası Yozgat Şube Başkanı ve Hak İş İl Başkanı Ferman Zararsız, örgütlenmenin önündeki engellerin kaldırılmasını, sendikal örgütlülüğün teşvik...
Başkan Köse: Tek derdimiz hizmet
Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse, belediyeciliğin gönül işi olduğunu belirterek, amaçlarının Yozgat’a en iyi ve en güzel hizmeti sunmak olduğunu...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ