$ DOLAR → Alış: 18,78 / Satış: 18,86
€ EURO → Alış: 20,50 / Satış: 20,58

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 1.203 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

ReklamReklam
Yozgat’ta okullar 1 gün tatil edildi
Yozgat’ta okullar kar, tipi ve buzlanma nedeniyle 6 Şubat Pazartesi günü 1 gün süreliğine tatil edildi.
Vali Polat, köy ziyaretlerini sürdürüyor
Yozgat Valisi Ziya Polat, köy ziyaretleri kapsamında Akdağmadeni ilçesine bağlı Yukarıçulhalı, Bozhüyük ve Yazılıtaş köylerini ziyaret ederek köy sakinleri ile...
Bozokspor seriye bağladı: 1-0
Bölgesel Amatör Ligi 6’ıncı grupta zirve mücadelesi veren Yozgat Belediyesi Bozokspor deplasmanda Hacılar Erciyes Gençlikspor’u 1-0 mağlup ederek ligin ikinci...
Başkan Açıkgöz, güven tazeledi
Yozgat Ziraat Odası Başkanlığı Olağan Genel Kurul Toplantısında Başkan İsmail Açıkgöz, güven tazeleyerek yeniden başkanlığa seçildi.
Yozgat’ta 19 bin 292 öğrenci faydalanacak
Yozgat İl Milli Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı, 2022-2023 eğitim öğretim yılı ikinci döneminde başlatılan 5 milyon öğrenciye ücretsiz yemek uygulaması...
Kaymakam Açıkgöz, doğaya yiyecek bıraktı
Saraykent Kaymakamı Ali Açıkgöz, doğanın karla kaplanmasından dolayı yiyecek bulmakta güçlük çeken kuş ve diğer türler için İlçe Jandarma Komutanı...
Yozgat Eski Asayiş Şube Müdürü Aydın vefat etti
Yozgat’ta 1999-2004 yılları arasında Asayiş Şube Müdürlüğü görevinde bulunan ve yaptığı başarılı çalışmalarla Yozgatlıların saygı ve sevgisini kazanan Hacı Şükrü...
Kar yağışı çiftçiyi sevindirdi
Türkiye’nin önemli tarım bölgelerinden olan Yozgat’ta kış mevsiminde istenilen yağışların alınamamasından dolayı ekinleri sararmaya başlayan çiftçilere geçtiğimiz günlerde yağan kar...
Uyuşturucu yakalandı
Yozgat’ın Boğazlıyan ilçesinde Emniyet Müdürlüğü ekipleri tarafından yapılan çalışma neticesinde metamfetamin maddesi ele geçirildi.
Baro Başkanı Ayanoğlu’ndan hayırlı olsun ziyareti
Yozgat Barosu Başkanı Av Muhsin Ayanoğlu, beraberinde yönetim kurulu üyeleri; Salih Büyüksoy, Halis Murat Dalkılıç, İsmail Özkan Erden ve Orhan...
“6. Somut Olmayan Kültürel Miras Kış Okulu” programı başladı
Yozgat’ta UNESCO Türkiye Milli Komisyonu tarafından düzenlenen ve 3 gün sürecek olan “UNESCO 6. Somut Olmayan Kültürel Miras Kış Okulu...
AYM Başkanı Arslan 3. kez seçildi
Anayasa Mahkemesi (AYM) Başkanı hemşehrimiz Zühtü Arslan, ilk kez 2015 yılında seçildiği AYM Başkanlığına 3. kez seçildi.
Başkan Metin güven tazeledi
Yozgat’ın Yerköy Ziraat Odası Başkanı Cahit Metin, Ziraat Odası Olağan Genel Kurulunda tek liste halinde girdiği seçimde güven tazeleyerek yeniden...
Vali Polat, sokak hayvanlarını unutmadı
Yozgat Valisi Ziya Polat, ilde 3 gündür aralıklarla yağan kar yağışı sebebiyle karla kaplı alanda yiyecek bulmakta zorlanan sokak hayvanları...
Belgeleri verildi
Yozgat Valiliği İl Afet ve Acil Durum ve İl Sağlık Müdürlüğü tarafından,  Bozok Üniversitesi personeline yönelik olarak verilen "AFAD/Acil Durum...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ