$ DOLAR → Alış: 9,47 / Satış: 9,51
€ EURO → Alış: 10,99 / Satış: 11,03

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 884 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

Yozgat İl Emniyet Müdürü Murat Esertürk, dolandırıcıların farklı yöntemlerle vatandaşları dolandırmaya çalıştığını belirterek, “Telefonla arayan dolandırıcılara karşı uyanık olalım. Ayrıca...
Jandarma’dan “Güçlü aile, güvenli gelecek” projesi
Yozgat İl Jandarma Komutanlığı ekipleri, İl Halk Eğitim Merkezi müdürlüğünde Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü personelleri ile birlikte kursiyer...
Kadın girişimcilere destek
Yozgat’ta faaliyetini sürdüren S.S. Sürmeli Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, Oran Kalkınma Ajansına sunduğu “Sürmeli Kadınlar Üretiyor” projesine destek...
Yazıcı: Tüm okullarımız aynı imkana sahip
Yozgat İl Milli Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı, okullara kayıt alanı dışından gelinmesinin gereksiz bir yoğunlaşmaya sebep olduğunu belirterek, tüm okulların...
Robotik Kodlama sınıfı açıldı
Yerköy Rabia Koyunbaşoğlu Anadolu Lisesi’nde iş insanı Gencay Koyunbaşoğlu tarafından oluşturulan Robotik Kodlama sınıfı Vali Ziya Polat’ın katılımıyla açıldı.
Eğitim Bir Sen Kırıkkale Şubesinden Şerefli’ye ziyaret
Eğitim Bir Sen Kırıkkale 2 Nolu Şube Başkanı Murat Şahin, Eğitim Bir Sen Yozgat Şube Başkanı Kenan Şerefli’yi makamında ziyaret...
Kovid hastasına doğum günü sürprizi
Yozgat Şehir Hastanesi hastalara moral verme adına düzenlediği etkinliklerine bir yenisini daha ekledi.
POMEM Müdürü Zafer Kişi’den gazetemize ziyaret
Yozgat Polis Eğitim Merkezi (POMEM) Müdürü Zafer Kişi, 21 Ekim Dünya Gazeteciler Günü dolayısıyla gazetemizi ziyaret ederek günümüzü kutladı.
Vali Polat: Yatırım yapacak herkese kapımız açık
Yozgat Valisi Ziya Polat, tarım ve hayvancılık açısından büyük bir öneme sahip Yozgat’ın her alanda gelişmesi ve kalkınmasını istediklerini vurgulayarak,...
Pandemi Kurulu Başhekim Kozan başkanlığında toplandı
Yozgat Şehir Hastanesi 83. Pandemi Kurul Toplantısı Başhekim Uz. Dr. Mustafa Kozan Başkanlığında toplandı.
BBP’li Şahin: Şehit ailelerimiz başımızın tacıdır
Büyük Birlik Partisi (BBP) Yerköy İlçe Başkanı Kaan Şahin, şehit aileleri ve gazilerin başlarının tacı olduğunu belirterek, her zaman yanlarında...
Üretici Kadınlar Derneği üretim ve satış yeri hizmete açıldı
Yozgat Belediyesi tarafından Katlı Otopark alanı üzerinde hizmet verecek olan Üretici Kadınlar Derneği üretim ve satış yeri düzenlenen törenle hizmete...
Akdağmadeni Salebi patenti alındı
Akdağmadeni Belediyesi tarafından yapılan çalışmalar kapsamında ilçenin en önemli değerlerinden olan Akdağmadeni Salebi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşei...
TÜBİTAK’ta Türkiye 2 ve 3’lüğü Yozgat’tan
TÜBİTAK 2204B tarafından Ortaokul Öğrencileri Araştırma Projeleri Yarışmasında Yozgat Merkez Bilim ve Sanat Merkezi öğrencisi  Ömer Utku Önal Türkiye 2....
Demokrasi zincirinin ilk halkası muhtarlardır
Sorgun Belediye Başkanı M Erkut Ekinci, muhtarların kamu ve vatandaşlar arasında köprü vazifesi görevi yaptığını belirterek,demokrasi zincirinin ilk halkasının muhtarlar...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ