$ DOLAR → Alış: 15,55 / Satış: 15,62
€ EURO → Alış: 16,21 / Satış: 16,27

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 996 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

ReklamReklam
Bir günde olsa askerlik heyecanı yaşadılar
ozgat’ta Engiller Haftası dolayısıyla, İl Jandarma Komutanlığında düzenlenen yemin töreninde temsili olarak bir gün askerlik yapan  19 engelli vatandaş askerlik...
Kadınlar Aqua park hizmete açıldı
İl Özel İdaresi tarafından Yozgat Belediyesine devredilen ve belediye tarafından  tadilatı yapılan Kadınlar Aguaparkı hizmete açıldı.
Kızıl şahin tedavisinin ardından doğaya salındı
Yozgat’ın Saraykent İlçesinde Yaralı halde bulunan Kızıl Şahin, 2 aylık tedavisinin ardından doğaya salındı.
 Jandarma motosiklet hırsızlarını yakaladı
Yenifakılı İlçesine bağlı Bektaşlı Köyünde E.G., isimli şahsın ikamet adresinden iki motosiklet çalan hırsızlar Kayseri’de yakalandı. Motosiklet sahiplerine teslim edilirken...
Elektrik tüketimi yüzde 6.6 azaldı
Arife günü de dahil 1-4 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Ramazan Bayramı’nda ÇEDAŞ’ın elektrik dağıtım hizmeti verdiği Sivas, Tokat ve Yozgat’ta...
Özel yetenekli çocuklar Çalıştayı düzenlendi
Sorgun Bilim ve Sanat Merkezi Müdürlüğü tarafından '' Özel Yetenekli Çocuklar Çalıştayı düzenlendi.
Biçerdöverler davul zurna ile uğurlandı
Türkiye’de biçerdöver denince ilk akla gelen illerin başında gelen Yozgat’ın Yerköy İlçesinde doğu ve güneydoğu bölgesine hububat hasadını yapmak üzere...
KADEM’den Sosyal Entegrasyon Projesi
KADEM Yozgat İl Temsilciliğinin yürütücülüğünde İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İl Göç İdaresi ve Yozgat Belediyesi ortaklığında hayata geçirilecek, “Yozgat’ta yaşayan...
Fedakar anne hayatını öğretmen olmak isteyen hasta kızına adadı
Yozgat’ın Saraykent İlçesinde yaşayan fedakar anne ömrünü öğretmen olmak isteyen ve halk arasında beyin felci olarak bilinen Serebral Palsi (SP)...
Bölgenin en büyük kitap fuarı açıldı
Sorgun Belediyesi tarafından bu yıl ilki düzenlenen ve geleneksel hale getirilmesi planlanan Sorgun kitap fuarı açıldı. 50 yayınevi ve 69...
Sınavlara hazırlık kitapları ücretsiz dağıtıldı
Yozgat İl Milli Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı, Milli Eğitim Bakanlığı tarafından Yozgat’a gönderilen  12. Sınıf öğrencilere yönelik sınava hazırlık kitaplarının...
Kemal Ertuğrul toprağa verildi
Yozgat’ta uzun yılar gazetecilik mesleğini sürdüren ve halen Anadolu Ajansı Yozgat İl Temsilcisi ve YGC Başkan Yardımcısı olarak görev yapan...
Yozgat tarihi sergilendi
Yozgat Bozok Üniversitesi tarafından Cumhuriyet Meydanında, ‘Belgelerle Yozgat ve Yozgat Türk-İslam Eserleri’ temalı sergi düzenlendi.
Çeyrek altınla destek oldu
Saraykent ilçesinde kaymakamlık öncülüğünde Afrika'da su kuyusu açılmasına yönelik başlatılan kampanyaya Sorgunlu bir ev kadını yazdığı mektup ve mektuba iliştirdiği...
TUBİTAK Bilim fuarı açıldı
Yozgat Fatma Temel Turhan Bilim Sanat Merkezinde öğrenci ve öğretmenleri tarafından hazırlanan TUBİATK 4006 Bilim fuarı açıldı.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ