Tarihi geçen ürünler için özel reyon sistemi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gıda israfını azaltmaya yönelik hayata geçirilen yeni düzenleme kapsamında, tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) geçmiş ancak tüketim açısından risk oluşturmayan ürünlerin marketlerde özel reyonlarda satışa sunulmasına imkan tanındı.

 Yayınlanan genelgeyle birlikte, “tavsiye edilen tüketim tarihi” (TETT) geçmiş ancak tüketim açısından risk oluşturmayan ürünlerin çöpe gitmesinin önüne geçilmesi hedefleniyor.

Yeni düzenlemeye göre, uzun raf ömrüne sahip çay, şeker, kahve, un, tuz, makarna ve pirinç gibi ürünlerde yer alan TETT tarihi geçmiş olsa dahi, uygun şartlarda muhafaza edilen ürünler satıştan kaldırılmayacak. Bu ürünler, marketlerde oluşturulacak özel reyonlarda tüketicilere sunulabilecek.

Bakanlık, “son tüketim tarihi” (STT) ile “tavsiye edilen tüketim tarihi” arasındaki farkın net şekilde uygulanacağını vurgulayarak, insan sağlığını doğrudan etkileyebilecek süt, et ve süt ürünleri gibi gıdaların STT süresi dolduğunda kesinlikle satışa sunulamayacağını bildirdi.

Genelgede, STT’si geçmiş ürünlerin piyasaya sürülmesinin yasak olduğu ve bu kurala uymayan işletmelere idari para cezası uygulanacağı belirtildi. Ayrıca bu ürünlere el konulacağı ve gerekli denetimlerin sıkı şekilde sürdürüleceği ifade edildi.

TETT’si geçmiş ancak tazeliğini koruyan ürünlerin ise gerekli kontrollerin ardından ayrıştırılarak özel reyonlarda satılabileceği kaydedildi. Bu uygulama ile hem gıda israfının önüne geçilmesi hem de milli ekonomiye katkı sağlanması amaçlanıyor. 81 ilde uygulanacak düzenleme kapsamında, il müdürlüklerine gerekli talimatların gönderildiği ve denetim ekiplerinin sahada aktif şekilde kontrol gerçekleştireceği bildirildi