Zafer Türk Mutfağına ‘mükemmeliyet belgesi’

Yozgat’ta restoran sektöründe bir marka haline gelen ve 20. yılını geride bırakan Zafer Türk Mutfağı, TripAdvisor ‘Mükemmellik Sertifikası’ alarak, hizmette ortaya koyduğu kaliteyi tescilledi. Zafer Türk Mutafı Sahibi Zafer Özışık ve Yönetim Kurulu Üyesi Furkan Özışık, düzenledikleri bir basın toplantısı ile ‘Şehrin En İyisi’ sloganı ile hizmet veren Zafer Türk Mutfağının elde ettiği belgeyi kamuoyuna duyurdu.

Dünya genelinde yaklaşık 600 milyon kullanıcının bir araya geldiği TripAdvisor, sadece 500 restorana layık gördüğü Mükemmeliyet Belgesi’ni Yozgat’ta Zafer Türk Mutfağına layık gördü.

20 YILI GERİDE BIRAKMANIN GURURU

Bir sunum eşliğinde TripAdvisor ve Mükemmeliyet Belgesini anlatan Furkan Özışık, “Dünya genelinde yaklaşık 600 milyon kullanıcının olduğu tüm dünyadaki şehirlerde insanların gezeceği zaman lokantalarda ve konakları araştırdı. Müthiş bir puanlama sistemi olan bir şey. Yozgat’ta bunu ilk alan Zafer Türk Mutfağı olarak biziz. Bu programın özelliği Londra, Pekin’den her hangi bir kişi Türkiye’ye geldiğinde Yozgat yazdığında Yozgat’ta Zafer Türk Mutfağı çıkıyor. Bu bizim için büyük bir kıvanç kaynağı. Türkiye’de 500 restoranda var bu sertifika var. Bizim bir amacımız var. Biz bunun Yozgat’ta kalmasını istemiyoruz. Şehrimize ne kadar fazla katma değer sağlayabiliriz, şehrimize gelen insanları nasıl bu şehirden mutlu gönderebiliriz düşüncesindeyiz. Çünkü yol üzerinde bir restoranız. Bu TripAdvisor ile beraber yeni bir ivme yakaladık. Yozgat için de bizim içinde bir onur ve kıvanç kaynağıdır.”dedi.

MÜKEMMELİN ARDINDAKİ 20 YILLIK SIR

“Yemediğimizi Yedirmeyiz”sloganı ile yola çıktıklarını anlatan Zafer Türk Mutfağı sahibi İşadamı Zafer Özışık,  “Sektöre 19 yıl önce çarşıdaki lokantacılıkta başladık. Burada önce sloganımız “yemediğimizi yedirmeyiz”di. Sonradan “şehrin en iyisi” yazdık. Yemediğimizi yedirmeyiz’i yazmak için hakikaten yemediğimizi yedirmeyiz. Ürünlerimizin hepsi en kaliteli ürünlerdir. Buradaki olay şu. Benim çocuklarıma bırakacağım bir iş var fakat hakiki dünyada da rahat etmem için bu dünyada kaliteli hizmet üretmem gerekiyor. Müşteri bir sefer kandırılır. Müşteriden kısayım para kazanayım düşüncem yok çok şükür. Çünkü kimse parasına kıymıyor. Biz her şeyin en iyisini almaya gayret ediyoruz. Alnımız ak. Onun için bu belge geldi.

ZAM YAPMADIK

Biz bu son yapılan döviz artışlarından dolayı biz fiyat listelerini değiştirmedik. Hatta eski fiyat listeleri eskimişti. Onları aşağı koyduk. Aynı fiyatlarla yenilerini çıkarttık. Burası Halil İbrahim Sofrası. Gelen geliyor maaşları dağıtıyoruz. Kalanına da Allah bereket versin.”ifadelerini kullandı.