$ DOLAR → Alış: 8,12 / Satış: 8,15
€ EURO → Alış: 9,59 / Satış: 9,63

Yozgatlı ev hanımları kışlık yufka ekmeği  yapımına başladı

Yozgatlı ev hanımları yaklaşan kış öncesi komşuları ile birlikte imece usulü kışın tüketeceği yufka ekmeği hazırlığına başladı.

Yozgatlı ev hanımları kışlık yufka ekmeği  yapımına başladı
  • 13.09.2017
  • 676 kez okundu

 

Yozgatlı ev hanımları yaklaşan kış öncesi komşuları ile birlikte imece usulü kışın tüketeceği yufka ekmeği hazırlığına başladı.

Genelde havaların tam soğumadan başlanılan kışlık yufka ekmek hazırlığını köydeki kadınlar tandırda yaparken, şehirlerdekiler ise apartmanın bodrumlarını ya da çatı katlarını tercih ediyor. İmece usulü yapılan yufka ekmekler hem ailelerin bütçesine katkı sağlıyor, hem de yöresel yemeklerin tüketilmesine öncülük ediyor.

Özellikle köylerin vazgeçilmezi tandırda yufka ekmeği, imece usulü ile pişirilip soğuk kış günlerinde ev hanımlarının işini kolaylaştırdığı için büyük ilgi görüyor.

Yozgat’ta yaşayan ev hanımı Leyla  Yılmaz, komşuları ile birlikte kışın tüketeceği ekmeğin hazırlığına başladıklarını belirterek bu sayede aile ekonomisine de katkı sağladıklarını söyledi. Yılmaz, “Her yıl kış mevsimi öncesi akraba ve komşularla imece usulü toplanarak yufka ekmeğini yapıyoruz. Yufka her yemekle tercih ediliyor. Özellikle Yozgat’ımızın yöresel yemeği olan madımakla daha fazla tüketiliyor. Evde 5 kişilik bir aileyiz, bu yüzden fırından aldığımız ekmekten daha ucuza geliyor. Eskiden köyde yapardık ve şehirdeki evimize getirirdik. Getirirken yufka ekmeği kuru olduğu için kırılır bir kısmı zarar görürdü. Şimdi ise evimizin yanındaki tandırda yaptığımız için zarar görmeden evimize getirerek kış boyu tüketiyoruz.” diye konuştu.

Nursel Turan’ da kışlık yufka ekmeği yaptıklarını anlatarak, “Bu şekilde kalabalıkla yapılması daha fazla yufka ekmek yapmamızı kolaylaştırıyor. Diğer türlü az kişiyle ekmek yapsak belki bir kişiye 2-3 gün ekmek yapmamız gerekirdi. Ama kalabalıkla yani imece usuülü yaptığımız için bir günde bir komşumuzun kış boyu tüketeceği yufka ekmek ihtiyacını yapmış oluyoruz. Ayrıca yufka ekmeği yaparak ev ekonomisine katkı sağlıyoruz.” ifadelerini kullandı.

 

Kovid-19 tedavisi nedeniyle bir süre hastanede ve evinde kendisini izole ederek süreci atlatan Belediye Başkanı Celal Köse, hafta başında başladığı...
Şerefli: İnsanlığın inançlarını hedef almak özgürlük değil, küstahlıktır
Memur Sen Yozgat  İl Başkanı Kenan Şerefli, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron'un İslamiyet'i ve Müslümanları hedef alan açıklamalarına sert sözlerle tepki...
Yazıcı, köy okullarını ziyaret etti
Yozgat İl Milli Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı, okul ziyaretleri kapsamında Yozgat’a bağlı Sarıfatma ve Çadırardıç Köyü İlk ve Ortaokullarını ziyaret...
Başer, Yozgat halkının Mevlid Kandilini kutladı
AK Parti Yozgat Milletvekili ve Seçim İşleri Başkan Yardımcısı Yusuf Başer, Mevlid Kandili dolayısıyla yayınladığı mesajında Yozgat halkının kandilini kutladı.
Başkan Şaşmaz’dan gazetemize ziyaret
Bem Bir Sen Yozgat Şube Başkanı Mehmet Şaşmaz gazetemiz Yeniufuk’u Yozgat Olay’ı  ziyaret etti.
ORAN toplantısı Vali Polat Başkanlığında yapıldı
Yozgat, Sivas ve Kayseri illerinin oluşturduğu Orta Anadolu Kalkınma Ajansı (ORAN) Ekim ayı toplantısı Ajans Yönetim Kurulu Başkanı Yozgat Valisi Ziya...
Sedef: Türkiye Cumhuriyeti, köklü, büyük ve güçlü bir devlettir
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Yozgat Milletvekili İ Ethem Sedef, Cumhuriyeti ve demokrasiyi her geçen gün daha da güçlendirmek ve hukukun...
Zararsız’dan Fransa Cumhurbaşkanı Makron’a tepki
Hizmet İş Sendikası Yozgat Şube Başkanı ve Hak İş İl Başkanı Ferman Zararsız, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron’un gündeme getirdiği ‘Fransız...
Yemenoğlu ailesinin acı günü
Yozgat’ta inşaat sektöründe faaliyetini sürdüren Yemenoğlu ailesi en acı günlerinden birini 8 yaşındaki Necati Yemenoğlu’nun hayatını kaybetmesi ile yaşadı.
Vali Polat, gazetecilerle bir araya geldi
Yozgat Valisi Ziya Polat, İlde görev yapan ulusal ajans temsilcileri ve yerel gazete çalışanları ile bir araya gelerek devam eden ve yapılması...
Milletvekili Başer’den Yozgat’a 41 hekim kadro tahsisi müjdesi
AK Parti Yozgat Milletvekili ve Seçim İşleri Başkan Yardımcısı Av. Yusuf Başer, Sağlık Bakanlığı’nca Yozgat’a ve ilçelerine 15 uzman olmak...
Hayırsever vatandaş 5 kişinin 2 Bin 500 lira veresiye borcunu kapattı
Yozgat’ta kimliğini açıklamayan bir hayırsever vatandaş, 5 kişinin 2 Bin 500 Lira olan veresiye borcunu kapattı.
İHH Yozgat Şubesi’nden Azerbaycan’a destek konvoyu
İHH İnsani Yardım Vakfı Yozgat Şubesi tarafından Azerbaycan ve Ermenistan arasında devam eden Dağlık Karabağ krizinde Bakü’ye destek için Yozgat’ta...
Ekmek’te kampanya başlattı, ekmek ve pide çeşitlerini 1 Lira
Yozgat’ta faaliyetini sürdüren Sürmeli Pide Fırını başlattığı kampanya ile  piyasada 200 gram olan ve 1 lira 25 kuruşa satılan ekmek,...
Kovid-19 denetimleri aralıksız sürdürülüyor
Kovid-19 salgınına karşı, Yozgat Valisi Ziya Polat Başkanlığında  toplanan İl Umumi Hıfzıssıhha Kurulu  üyelerince alınan kararlar kapsamında denetimler aralıksız sürdürülüyor.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ