$ DOLAR → Alış: 17,17 / Satış: 17,24
€ EURO → Alış: 17,57 / Satış: 17,64

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 1.023 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

ReklamReklam
Mali Müşavirlik ücretlerinde güncelleme
Yozgat Serbest Muhasebeci ve Mali Müşavirler Odası (SMMMO) Başkanı Harun Evcimen, ülkede yaşanan ekonomik sıkıntı ve artan maliyetlerden dolayı Mali...
Yozgat’ta kurban kesim yerleri belirlendi
t Belediyesi kentteki Kurban Kesim yerlerinin belirlendiğini bildirdi.
İYF Genel Başkanı Yılmaz’dan davet
İstanbul Yozgatlılar Federasyonu Genel Başkanı Ahmet Yılmaz, Yozgat Çamlık Otelde Kurban Bayramının 3.ncü günü Pazartesi saat 15:00’düzenleyecekleri “Gurbetten Sılaya Yozgatlılar...
Vali Polat, Yaz Kur’an kurslarını ziyaret
Yozgat Valisi Ziya Polat, Bahçeşehir Camii'nde Yaz Kur'an Kursu'nu ziyaret ederek, kursa katılan çocuklarla sohbet edip yaz tatilini ve Kur'an...
KVC Yoğun Bakım Ünitesi açıldı
düren Yozgat Şehir Hastanesi büyük bir hizmete daha imza atarak bünyesinde ‘’Kardiyovasküler Cerrahi (KVC) Yoğun Bakım Ünitesi’’ hastaların hizmetine açıldı.
Berberlerde bayram yoğunluğu şimdiden başladı
Yozgat'ta Kurban Bayramına sayılı günler kala son güle kalmak istemeyen vatandaşlar şimdiden berberlere giderek saç tıraşını oluyor.
Ayaroğlu, ailesinin acı günü
Yozgat Bozok Esnaf Kredi Kefalet Kooperatifi Başkanı Şenol Ayaroğlu’nun vefat eden babası Azmi Ayaroğlu, Çapanoğlu Büyük Camide öğle namazına müteakip...
Bozdağ: Güvenilecek tek kadro Cumhur İttifakıdır
Adalet Bakanı Bekir Bozdağ, Türkiye’nin sıkıntılarının geçici olduğunu ve bu sorunların  üstesinden tek tek gelineceğini belirterek, güvenilecek tek kadronun Cumhur...
Vali Polat’tan yargı mensuplarına veda yemeği
Yozgat Valisi Ziya Polat,  Adli ve İdari Yargı 2022 Yılı Yaz Kararnamesiyle Yozgat Cumhuriyet Başsavcısı Hasan Uçak’ın Ordu Cumhuriyet Başsavcılığı...
Vali Polat, LGS birincisini alnından öptü
Yozgat Valisi Ziya Polat, Liselere Geçiş Sistemi (LGS) sınavında tüm soruları doğru cevaplayarak 500 tam puan alıp Türkiye birincisi olan...
İYİ Parti’li Demirer’den Sorgun ziyareti
İYİ Parti Toplumsal Politikalar Başkan Yardımcısı ve AR-GE Başkanı, Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi ,Tıbbi Onkoloji ve Hematoloji Uzmanı Prof. Dr....
Uyuşturucu operasyonunda 2 kişi tutuklandı
İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından düzenlenen operasyonlarda gözaltına alınan 12 şüphelinden 2’si tutuklanarak cezaevine gönderildi.
Yıl sonu değerlendirme toplantısı yapıldı
Yozgat İl Milli Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı, başkanlığında İlçe Milli Eğitim müdürleri ve Merkez okul müdürleri ile yıl sonu değerlendirme...
Akbaş: Can dostlarımıza sahip çıkıyoruz
Sorgun Can Dostları ve Çevre Koruma Derneği Başkanı Ayşe Alan Akbaş, Yerköy İlçesinde 24 sokak köpeğine yönelik kısırlaşma işleminin gerçekleştirildiğini...
Başsavcı Uçak’tan veda ziyareti
Yozgat’ta 2018 yılından bu yana Yozgat Cumhuriyet Başsavcılığı görevini yürüten Hasan Uçak’ın, Ordu Cumhuriyet Başsavcılığı görevine atanmasından dolayı Belediye Başkanı...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ