$ DOLAR → Alış: 6,84 / Satış: 6,86
€ EURO → Alış: 7,68 / Satış: 7,71

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 546 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

Vali Polat, Termal Tesiste incelemede bulundu
Yozgat Valisi Ziya Polat, Saraykent’te yapımı tamamlanmak üzere olan Termal Tesis inşaatında incelemelerde bulundu.
Tinel’e Daimi Encümen Üyeliği görevi
Yozgat Belediyesi Meclis Üyesi Nuri Tinel, Belediye Meclisi Daimi Encümen Üyeliğine seçildi.
Başkan Köse: Yangının çıkış sebebi elektrik kontağı
Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse, İlde Salı gecesi bir binanın çatısında çıkan ve rüzgarında etkisiyle diğer binaya da sıçrayan yangının...
Başkan Ekinci: Konu şahsım açısından tamamıyla kapanmıştır
Sorgun Belediye Başkanı m Erkut Ekinci, geçtiğimiz günlerde mecliste yaşanan istemsiz olayın başka mecralara çekilmek istendiğini belirterek, “Konu şahsım açısından...
Başkan Yılmaz’dan vatandaşlara çağrı
Belediye olarak bizler şehrimizin muhtelif yerlerine su ve yemek kapları bırakarak içerisini düzenli olarak dolduruyoruz. Vatandaşlarımızdan da isteğimiz bulundukları bölgelerde...
Başkan Yalçın: Ne söz verdiysek bir bir yerine getiriyoruz
Akdağmadeni Belediye Başkanı Nezih Yalçın, seçim döneminde vatandaşlara verdikleri sözleri bir bir yerine getirdiklerini vurgulayarak, “İlçemizi daha yaşanılır örnek bir...
Güçlü Gross Marketler zinciri, doğal ve kaliteli ürünleri tüketiciyle buluşturuyor
Yozgat’ta gıda sektörünün öncü kuruluşlarından biri olan, Yerköy, Sorgun ve Merkezdeki 6 şubesi ile hizmet veren Güçlü Gross Marketler Zinciri...
Yozgat’ta iki sitenin çatısı yandı, binalarda oturanlar tahliye edildi
Yozgat’ta , 8 katlı apartmanın çatısında başlayan ve bitişikteki binaya da sıçrayan yangın, korku ve paniğe neden oldu.
DEVA Partisi Yozgat İl Başkanlığına İsmail Yılmaz getirildi
Ali Babacan Liderliğinde kurulan DEVA Partisi’nin Yozgat İl Başkanlığına Yerköy’lü İş İnsanı İsmail Yılmaz getirildi.
SMMMO Başkanı Bulut: Mali tatil biran önce revize edilmeli
Yozgat Serbest Muhasebeci Mali Müşavirler Odası (SMMMO) Başkanı Ahmet Bulut, yürürlükte olan ‘mali tatil’e tepki göstererek,  mali tatil uygulamasının bir...
Hayırsever İşadamı Bilal Şahin’den teşekkür
TEŞEKKÜR Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesinde bir hafta süren tedavim boyunca; tıbbi bilgi, güleryüz, ilgi ve desteklerini esirgemeyen başta Üniversite...
Vali Polat’tan, Başsavcı Uçak ve Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı Sazak’a ziyaret
Yozgat Valisi Ziya Polat, Yozgat Cumhuriyet Başsavcısı Hasan Uçak ve Adalet Komisyonu ve Ağır Ceza Mahkemesi Başkanı Arif Hamdi Sazak’ı...
Yozgat’ta 46 okul, “beslenme dostu okul sertifikası” almaya hak kazandı
Yozgat İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğünce okul sağlığı programı kapsamında yapılan protokol ile hayata geçirilen “Beslenme Dostu...
Vali Polat’tan Belediye Başkanı Köse’ye ziyaret
Geçtiğimiz günlerde Mamak Kaymakamlığından Yozgat Valiliği görevine atanan Vali Ziya Polat, Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse’yi makamında ziyaret etti.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ