$ DOLAR → Alış: 7,38 / Satış: 7,41
€ EURO → Alış: 8,95 / Satış: 8,98

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016
  • 712 kez okundu

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

Yozgat Ticaret İl Müdürlüğü tarafından son günlerde basında yer alan ve buna yönelik vatandaşlardan başta gıda ve temel tüketim ürünlerinde...
AK Parti Yozgat İl Teşkilatından ilçelerde istişare toplantısı
AK Parti Yozgat İl Başkanı Yusuf Başer, beraberinde Merkez İlçe Başkanı Kürşat Kılıç, Teşkilat Başkanı Mehmet Taşdemir ve Tanıtım Medya...
Bağ evinde kumar oynayan 14 kişiye para cezası
Yozgat İl Emniyet Müdürlüğü ekipleri tarafından,  Sorgun ilçesinde, bağ evinde kumar oynarken yakalanan 14 kişiye para cezası uygulandı.
Yerköy’de  Muhsin Yazıcıoğlu Parkı açıldı
Yerköy Belediyesi tarafından Ayanoğlu Mahallesinde atıl durumda bulunan park alanında yapılan çalışmalar tamamlanarak “Muhsin Yazıcıoğlu Parkı” olarak mahalle halkının hizmetine...
Bozdağ: Yozgat ulaşımda çağ atlıyor
Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) Anayasa Komisyonu Başkanı ve Yozgat Milletvekili Bekir Bozdağ, Ankara-Kırıkkale-Yozgat-Sivas Yüksek Hızlı Treni, performans sürüşlerine bugün...
Vali Polat: Amacımız Yozgat’ımızı hep birlikte daha iyi noktalara taşımak
Yozgat Valisi Ziya Polat, şehre yapılan ve yapımı devam eden projelerin tamamlanması ile Yozgat’ın yakın gelecekte ekonomik ve sosyal anlamda...
Hızlı Tren Yozgat istasyonundan geçti
Ankara, Yozgat ve Sivas Yüksek Hızlı Tren (YHT) hattında performans testi için Ankara'dan hareket eden tren, Yozgat istasyonundan geçti.
Ünal, tek liste ile girdiği kongrede güven tazeledi
AK Parti Yozgat Kadın Kolları 6, Olağan Kongresinde mevcut Başkan İlknur Ünal, tek liste halinde girdiği seçimde güven tazeleyerek yeniden...
Bozdağ’dan Başkan Köse’ye ziyaret
TBMM Anayasa Komisyonu Başkanı ve Yozgat Milletvekili Bekir Bozdağ, Yozgat Belediye Başkanı Celal Köse’yi makamında ziyaret etti. Bozdağ’a ziyaretlerinde AK...
Şefaatli’ye salça fabrikası kurulacak
Yozgat’ın Şefaatli ilçesine yapılacak olan ve 3 milyon 619 bin lira proje bedelli TKDK destekli salça fabrikası Yozgat Valiliğinde düzenlenen...
Bozdağ, Adalet Eğitim Merkezini ziyaret etti
Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) Anayasa Komisyonu Başkanı ve AK Parti Yozgat Milletvekili Bekir Bozdağ,Yozgat Adalet Eğitim Merkezi’ni ziyaret etti
Jandarma kırsalda bulduğu Atmaca’yı teslim etti
Yozgat İl Jandarma Komutanlığına bağlı Jandarma ekipleri devriye sırasında buldukları Atmaca cinsi yırtıcı kuşu Yozgat Doğa Koruma ve Milli Parklar...
Milletvekili Sedef’ten Sorgun’a çıkarma
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Yozgat Milletvekili İ Ethem Sedef, ilçe ziyaretleri kapsamında İl ve Merkez ilçe başkanının da kendisine eşlik...
BBP Yerköy İlçe Başkanlığına Kaan Şahin atandı
Büyük Birlik Partisi (BBP) Yozgat İl Başkanı Kemal Korkmaz, partilerinin Yerköy İlçe Başkanlığına Kaan Şahin’in atandığını duyurdu.
Yozgat’ta 71 Bin 395 öğrenci dijital karne heyecanı yaşayacak
Korona salgını nedeniyle uzaktan eğitimle sağlanan 2020-2021 eğitim öğretim yılının 1. döneminin tamamlanmasıyla Yozgat’ta 71 Bin 395 öğrenci karne heyecanını...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ