$ DOLAR → Alış: 31,05 / Satış: 31,18
€ EURO → Alış: 33,70 / Satış: 33,84

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor

Sabah kahvaltısının vazgeçilmezi Parmak çörek yoğun ilgi görüyor
  • 01.11.2016

 

Yozgatlılar sabah kahvaltısında normal ekmek yerine parmak çöreği tercih etmesi fırında uzun kuyruklar oluşmasına sebep oluyor.

Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve 110 yıldır tüketilen Yozgat parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat’ta üretilen ve şehre has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.

İlde uzun yıllar dededen kalma mesleği devam ettiren fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, parmak çöreğin şehre has bir ekmek türü ve diğer ekmeklerden ayıran en önemli özelliğinin katkısız olarak üretilmesi olduğunu söyledi.

Türkiye’nin hiçbir ilinde bulunmayan parmak çöreği vatandaşlar gittikleri şehre hediye olarak götürdüklerini anlatan Kırdemir,   “Parmak çörek parmağa benzediği için adına parmak çörek denilmiştir. Hazırlanışı ise hamur dört parçaya bölünür daha sonra taş fırında özel köz ateşi içinde pişirilir. Tamamen doğal olduğundan lezzeti bir başkadır. Yozgat’ta en çok sabah kahvaltısında tüketilir. Yozgat’ta parmak çörek olmadan Yozgatlının  kahvaltısı olmuyor. Parmak çöreğin diğer bir özelliği de bayatlamaması uzun süre durması 3-4 gün durabiliyor ve bayatlamadan tüketilebiliyor. Parmak çörek Türk Paten Enstitüsü tarafından tescillenmiştir. Parmak çöreğin Yozgatımız’da 110 yıllık bir geçmişi var” dedi.

Parmak çöreğin il dışına giderken hediye olarak götürüldüğü veya misafirliğe gelen Yozgatlıların giderken yanlarında 10-15 tane parmak çöreği götürdüklerini ifade eden Kırdemir, “Vatandaşlarımız buradan aldıkları ekmekleri bir günden tüketemedikleri için buzdolabında saklıyor ve istediğinde fırında ısıtarak tüketiyor” diye konuştu.

Hüseyin Demir, isimli vatandaş İzmir’den misafirleri için sabah kahvaltısına parmak çörek almaya geldiğini belirterek, yaklaşık 20 dakika parmak çörek almak için sırada beklediğini söyledi. Demir, “Zaman zaman sabah kahvaltısı için Parmak çörek alıyorum. Vatandaşlarımızda benim gibi düşündüğünden fırına akın etmişler. Yaklaşık 20 dakika oldu sıra bekliyorum. Parmak çörek ilimizin yöresel ekmeği olduğu kadar lezzeti bakımından da oldukça fazla tercih ediliyor.”diye konuştu.

ReklamReklam
Başkan Köse: Şehrimizi geleceğe taşıyoruz
Yozgat'ın modern, yaşanabilir ve daha güzel bir kent olması için yoğun bir çaba sarf eden Başkan Köse, "Şehrimizi geleceğe taşıyoruz."...
Özkan:112 çağrı merkezi hayati öne sahiptir
Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan, 112 Acil Çağrı Merkezi’nin vatandaşlar açısından hayati bir öneme sahip olduğunu söyledi.
Başkan Açıkgöz: Tarla faresi tarımsal üretimi tehdit ediyor
Yozgat Ziraat Odası Başkanı İsmail Açıkgöz, bu yıl kış mevsiminin son yılların en sıcak ve kurak ayı olarak tarihe geçtiğini...
Jandarma hırsızlık olayında 2 şüpheliyi yakaladı
Yozgat İl Jandarma Komutanlığı ekipleri, Yozgat-Merkez ilçesine bağlı bir köyde faaliyet gösteren özel bir şirkete ait 2 adet hızar dinamosu...
İkinci cemre düştü
İlkbaharın başlangıcı olarak kabul edilen ve her biri bir hafta arayla havaya, suya ve toprağa düştüğüne inanılan cemrelerin ikincisi bugün...
Yeminli Mali Müşavir Şahitoğlu’nun acı günü
Yozgat Yeminli Mali Müşavir Ali Rıza Şehitoğlu, hayattaki en acı günlerinden birini 24 yaşındaki oğlu Furkan Şehitoğlu’nun trafik kazasında hayatını...
Başkan Köseden emeklilere müjde: 15 Ton su ücretsiz olacak
Başkan Köse, emeklilere yönelik vaadini açıklarken, "Emekli vatandaşlarımızdan sadece ikamet ettikleri 1 evde aylık 15 tona kadar harcayacakları sudan ücret...
Yalçın: 5 yıl alnımızın akı ile hizmet ettik
Akdağmadeni Belediye Başkanı ve MHP Belediye Başkan Adayı Uz Dr Nezih Yalçın, “2019 yılından bu yana başkanlık görevim süresince halkımıza...
Hastane yönetiminden çocukları mutlu eden ziyaret
Yozgat Şehir Hastanesi Başhekimi Uz. Dr. Mustafa Kozan ve hastane yönetimi Çocuk Servisi’nde tedavi gören hasta ve yakınlarını ziyaret ederek...
Başkan Açıkgöz uyardı: Son tarih 29 Şubat
Yozgat Ziraat Odası Başkanı İsmail Açıkgöz, 2024 yılı Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) başvurusunda bulunan çiftçilere önemli bir uyarıda bulundu. Başkan...
9 Öğretim Üyesi daha atandı
Yozgat Bozok Üniversitesi (YOBÜ)  Tıp Fakültesi Araştırma ve Uygulama Hastanesinde Beyin ve Sinir Cerrahisi Anabilim Dalı kadrosuna atanan Dr. Öğr....
Etkinlik Yozgatlıları bir araya getirdi
Marmara Yozgatlılar Federasyonu tarafından geleneksel bir şekilde düzenlenen Arabaşı Şöleni, yoğun katılım ile Bursa’da gerçekleştirildi.
Bu kişiler bir daha aylık alamayacak
SGK müfettişleri, 17 milyon emekliyi kapsayan bu denetim sürecinde, özellikle sahte boşanma ve malulen emeklilik gibi durumları gözlem altına alıyor....
Jandarma öğrencileri bilgilendirdi
Yozgat İl Jandarma Komutanlığı, ailenin korunması ve kadına karşı şiddetin önlenmesine yönelik çalışmalar kapsamında önemli bir adım attı.
Başkan Köse, Yeni Yozgat’ı Çağ Atlatacak Projeleri tanıttı
Yozgat Belediye Başkanı ve AK Parti Yozgat Belediye Başkan Adayı Celal Köse, yeni projelerini tanıtım toplantısıyla duyurdu.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ