$ DOLAR → Alış: 32,24 / Satış: 32,37
€ EURO → Alış: 34,79 / Satış: 34,93

Madımak tezgahta 10 liradan satışa sunuluyor

Yozgat’ta bahar ayıyla birlikte doğada kendiliğinden yetişen madımak pazarlardaki tezgahlarda yerini aldı. Toplanması da pişirilmesi kadar zahmetli olan madımak’ın kilosu 10 Liradan satışa sunuluyor.

Madımak tezgahta 10 liradan satışa sunuluyor
  • 30.03.2018

 

Yozgat’ta bahar ayıyla birlikte doğada kendiliğinden yetişen madımak pazarlardaki tezgahlarda yerini aldı. Toplanması da pişirilmesi kadar zahmetli olan madımak’ın kilosu 10 Liradan satışa sunuluyor.
Yozgat’ın yöresel yemekleri arasında bulunan madımak, havaların ısınmasıyla birlikte tezgahlardaki yerini aldı. İlkbahar döneminde köylü kadınlar tarafından kırlardan toplanarak pazarda satışa sunulan madımak, taze tüketildiği gibi kış için kurutularak ta pişiriliyor.

Köylü kadınların topladığı madımağı satın alan pazarcı esnafı Hakkı Yalçın, her yıl bahar ayının gelmesiyle birlikte madımak satışı da yaptığı söyledi.

Madımağın kilosunu 10 liradan satışa sunduğunu kaydeden Yalçın, “Köylü kadınlarımız harman yerlerinden bin bir zahmetle topladığı madımağı satmak için Yozgat’a pazara getiriyor. Bizde onlardan satın alarak tezgahımızda satıyoruz. Yozgatlılar madımak yemeğini çok seviyor. Özellikle yufa ekmeği ile tüketilen madımağa talep oldukça fazla oluyor. Günlük köylerimizden gelen madımağı bizde tezgahımızda satışa sunuyoruz.”diye konuştu.

Madımağın kilosunu 8 ile 10 TL’den satışa sunan Zehra Demir’de havaların ısınmasıyla birlikte madımağın çıktığını belirterek, “Madımağı köylerde harman yerlerinden ve arazide sürülmeyen meralardan topluyoruz. Madımak toplamak çok zor ve zahmetli bir iş ama tadı güzel çok seviyoruz, hem kendimiz için, hem de satmak için topluyoruz. Tek tek toplandığı için oldukça zahmetli bir iş. Bir günde bir kişi 3-5 kilo ancak toplayabiliyor. Bu sayede bizlerde aile bütçesine katkı sağlıyoruz. Topladığımız madımağı satarak mutfak ihtiyaçlarımızı karşılıyoruz.”diye konuştu.
Yozgat’tan Divanlı köyüne madımak toplamaya giden Leyla Arslan’da, harman yeri ve kırlarda madımak topladıklarını belirterek, “Ailede herkes madımak yemeğini çok sever. Özellikle yufka ekmeğini bu tür yemekler için yapıyoruz.  Pişirilmesi de bir o kadar zahmetli iş. Topladığımız madımağı önce ayıklıyoruz sonra robottan geçirerek kıyıyoruz. Bir kısmını pişiriyor bir kısmını da kışın tüketmek için buz dolabına ayırarak muhafaza ediyoruz.”dedi.

ReklamReklam
Köse: Büyük Altyapı projemizle şehrimize büyük bir kazanç sağladık
Yozgat Belediye Başkanı ve AK Parti Belediye Başkan Adayı Celal Köse,  Yozgat’ın sağlık ve ekonomik kaygıları göz önünde bulundurarak başlattıkları...
Akgül ve Şahan seçim mesaisinde hız kesmiyor
Yozgat'ın sevilen isimleri AK Parti Milletvekilleri Abdulakdir Akgül ve Süleyman Şahan, 31 Mart seçimlerinin yaklaşmasıyla birlikte seçim mesaisine ağırlık vererek,...
Irgatoğlu: ‘Yeniden Refah  İl Başkanı 1 Nisan sabahı rüyadan uyanacak”
Yeniden Refah Partisi Yozgat il Başkanı Süleyman Adıgözel'in açıklamalarına cevap veren MHP Yozgat İl Başkanı Tekin Irgatoğlu, Hiç bir ülkücünün...
Sorgun Belediye Başkan Adayı M Erkut Ekinci
Sorgun Belediye Başkan Adayı M Erkut Ekinci
Cumhurbaşkanı Erdoğan: Yozgat’a hizmet için buradayız
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Yozgat Cumhuriyet Meydanı'nda düzenlenen mitingde halka hitap etti.
Sedef: Üç Hilali Yozgat Belediyesi burçlarına asacağız
Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Yozgat Milletvekili İbrahim Ethem Sedef, Bugün daha kesin bir dille konuşabiliyorum ki Allah’ın izniyle 3 hilali...
Taştan: “Belediye hizmetleri mühendislik uzmanlığı gerektirir”
Yozgat'ta yerel seçimlere yönelik heyecan artarken, İYİ Parti'nin Yozgat Belediye Başkan adayı Mustafa Görkem Taştan, belediye hizmetlerinin temelde mühendislik disiplinleri...
Yıldırım: Yozgat’ın kaybedecek zamanı yoktur
31 Mart Pazar günü yapılacak yerel seçimler için çalışmalarını sürdüren Demokrasi ve Atılım Partisi (DEVA) Yozgat Belediye Başkan Adayı Mesut...
Zirvenin tek sahibi ‘Yozgat Belediyesi Bozok Spor’
Bölgesel Amatör Lig 11. Grup’ta 5 puan farkla liderliğini sürdüren Yozgat Belediyesi Bozok Spor 3. Lig yolunda emin adımlarla ilerliyor.
Taştan, ulaşım sorununa el atacak
İYİ Parti Yozgat Belediye Başkan adayı Mustafa Görkem Taştan, 1 Nisan Seçimleri'nden zaferle ayrılması durumunda ilk önceliğinin şehrin ulaşım problemlerini...
Öğrenci ayakkabılarına çikolata ve haçlık koyma geleneği
Öğrenci Ayakkabısına Çikolata ve Haçlık Koyma Geleneği, Yozgat Anadolu İmam Hatip Lisesi'nde Dünya Yetimler Günü dolayısıyla yaşatıldı.
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Yozgatlılara hitap edecek
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, 26 Mart Salı günü saat 15:30’da Yozgat Cumhuriyet Meyda’nın da gerçekleştireceği mitingde vatandaşlar Yozgat’la ile ilgili...
Ekinci, Sorgun’un çehresini değiştirecek Vizyon Projelerini açıkladı
Sorgun Belediye Başkanı ve MHP Belediye Başkan Adayı Mustafa Erkut Ekinci, 31 Mart seçimlerinde yeniden başkan seçilmesi halinde Sorgun’un çehresini...
Vali Özkan, Depremzedelerle iftar sofrasında buluştu
Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan, geçtiğimiz yıl 6 Şubat’ta yaşanan ve 11 ilimizi etkileyen “asrın felaketi” olarak nitelendirilen depremin ardından,...
Altınkaynak’tan 75. Yıl Dr. Müzeyyen Çokdeğerli İlkokuluna ziyaret
Yozgat İl Millî Eğitim Müdürü İsmail Altınkaynak, beraberinde İl Milli Eğitim Müdür Yardımcısı Selçuk Doğandemir ile birlikte eğitim alanında yapılan...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ